历史清晰、文献丰富、图文并茂、通俗易懂，由钟国林和罗凡等编著;中国工程院院士、著名茶学专家刘仲华教授作序;新书发布签售暨“理真甘露”品鉴活动在成都举行。
旨在促进雅安市和名山区实施“以蒙顶甘露为主导产品的单品突破战略”、“蒙顶甘露”品牌打造、高质量发展和原真性保护中国重要农业文化遗产蒙顶山茶核心区茶园，让更多读者、消费者了解、认知、喜好、品味蒙顶甘露，众多读者期盼已久的《中国名茶 蒙顶甘露》，新近由中国农业科学技术出版社出版发行。
5月21日，由四川省茶艺术研究会、名山区人民政府、金牛区茶店子街道、四川省农科院茶研所、四川省茶叶学会主办，茶店子茶文化体验中心、成都宽和耕耕文化传播公司、名山区茶业协会、育新社区承办的《中国名茶 蒙顶甘露》新书发布签售暨“理真甘露”品鉴活动在成都茶文化公园举行，活动由国际茶艺大师王霏主持。
活动现场：《中国名茶 蒙顶甘露》编著钟国林、罗凡分别作新书介绍;著名茶文化专家蒋昭义、四川农业大学教授何春雷、四川省茶艺术研究会会长何修武、四川省茶叶行业协会副会长陈开义、茶文化专家代先隆和四川省农业国际交流协会副会长张泽荣等纷纷发言，对第三个“国际茶日”的献礼作——《中国名茶 蒙顶甘露》的编著面世予以高度评价，表示热烈地祝贺!
《中国名茶 蒙顶甘露》由四川省农科院茶叶研究所和雅安市名山区茶业协会联合主导、协会秘书长钟国林和茶研所罗凡所长等主编。该书编著弘扬“十年磨一剑”的精神，“全面、系统、深入地将蒙顶甘露进行收集、挖掘、整理、提练，内容丰富、可读性强，包括“蒙顶甘露”的历史演变与发展、地位与影响、立地条件与种植、生产加工与工艺传承、品质特征与营养功效、鉴赏与饮用、诗词歌赋与美文、前景与展望等共八章39节，约30万字。该书是全国第一本“蒙顶甘露”茶叶单品专著，是继《蒙顶山茶当代史况》之后的又一部力作，它的出版发行对于促进以“蒙顶甘露”为代表的蒙顶山茶走向全国、香飘世界必将产生深远的影响。
“蒙顶甘露”是国家地理标志产品“蒙顶山茶”中绿茶品类之一，是最具代表性的卷曲型名优绿茶、千秋名茶。“蒙顶甘露”在以前的各种史料文献及艺术作品中记载较多，但一直都散现于 各类茶书、典籍、文学艺术作品中。作为蒙顶山茶的最具代表性品类，近些年来在地方茶产业发展、脱贫致富中所起核心作用，特别是名山雅安实施蒙顶山茶产业“蒙顶甘露”单品突破战略，将在当前和今后乡村振兴、区域经济发展和四川及中国茶产业茶文化建设发展中需要发挥更大的支撑和引领作用，非常有必要辑成专著，向广大茶人和消费者专题推荐、系统阐述、全面了解。
《中国名茶 蒙顶甘露》中挖掘汇集了许多从未面世的历史资料：蒙顶甘露获得1915年巴拿马万国博览会金奖、几次获中国十大名茶、中国名茶等鲜为人知的细节，详细记述蒙顶甘露的制作工艺，总结蒙顶甘露“嫩香鲜爽”“温性”的产品特点，列出其生化成份和养身保健的功能与原理、品饮和鉴赏，与碧螺春、信阳毛尖、毛峰的区别，理顺列出历代的传承谱系，并分析蒙顶甘露优势、劣势提出发展建议，对古文古诗等相关内容进行注释，便于读者阅览理解，富有知识性、丰富性、独到性、建设性。
中国工程院院士、著名茶学专家刘仲华教授在该书的序言中说：“蒙顶山茶给我留下了深刻印象”，“风格独特的名茶，当数‘蒙顶甘露’。”希望通过‘蒙顶甘露’产品品牌的打造，树立蒙顶山茶高端型、科学化、标杆性产品和企业，带动蒙顶山茶产业的转型升级和健康可持续发展。”
刘院士还说：“本书以中国名茶蒙顶甘露产品为主线，通过科技与文化的渗透，能让读者更多地了解蒙顶山茶文化、品饮蒙顶山茶，更多地感受到蒙顶甘露的产品风格和品质魅力、历史底蕴与文化魅力，必将促进‘蒙顶甘露’茶产业的高质量发展。”
总之，该书历史清晰、文献丰富、图文并茂、通俗易懂，非常具有依据标准、参考价值和借鉴启发意义，值得绿茶类专业人士、茶叶生产企业及广大茶艺人员了解掌握、精读细读。
来源：四川省茶叶行业协会
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